„Gemüse ist einfach mein Leben.“ Es war keiner seiner Sprüche, als er dies zu mir sagte. Es ist wirklich das, was in seinem bewegten Leben immer die Hauptrolle gespielt hat, heute noch spielt und morgen wird es genau so sein. „Immer weiter, immer weiter!“ Das ist das, was ich ihm zuschreibe. 5 Uhr auf dem Grossmarkt, 7 Uhr Lädchen einräumen und klarmachen für die ersten Kunden, dann einen Kaffee bei dem Bäcker nebenan, dann geht es los….17.00 Uhr wird eingeräumt und am nächsten Tag von vorne.
Samstag ist Großkampftag. Und Sonntag? Ab in den Transporter nach Niedersachsen oder Holland, Bauern besuchen, Produzenten und Händler, immer auf der Suche nach der besseren Kartoffel oder dem besten Käse für seine kleine Theke. „Ich kann nicht auf dem Sofa sitzen, das ist doch mein Leben.“ Einmal war er müde und ich erfuhr den Grund. Um 1.00 Uhr nachts los, 500 km nach Paris, um 10.00 Uhr zurück nach einem ausgiebigen Frühstück in der Halle. „Ich musste einmal in meinem Leben nach Rungis. Es hat sich gelohnt.“ Auf meine Frage, ob die Fischhalle beeindruckend war, hat er nur trocken geantwortet, dass er nur die Gemüsehallen geschafft hätte, aber die wären der Hammer gewesen.
Über wen spreche ich? Wolfgang Starick, die gute Gemüseseele von Stockum. Warum gut? Wolfgang liebt nicht nur Gemüse. Er liebt die Menschen. Die Oma von nebenan, die bei ihm zur Pflaumenzeit die angedötschten kauft und offen darüber spricht, wie sehr ihr die helfen. Das Großväterchen mit Rollator, dem er die Banane und ein paar Trauben in den Korb legt oder, wenn er nicht gut beieinander ist, auch nach Hause bringt. Und zu jedem Grünzeug hat er ein Rezept parat, nur so könne man es machen und nicht anders, dann ist es richtig, nur so….überhaupt sprechen und lachen, beobachten und sich wundern, über die Geizigen, die Tollen, die Heimlichen, die Boshaften und die Herzlichen, der Schalk in Person eines gutmütigen Gemüsemünchhausens, Geschichten erzählen, die man nicht glauben kann, die aber dennoch wahr sind, oder auch nicht. Das ist auch sein Leben, an dem er jeden teilhaben lässt, der es zulässt, der nicht einfach nur mürrisch rein- und rausgeht.
In seinem Lädchen könnt ihr die Jahreszeiten wirklich erleben. Geht mit euren Kindern hin und lasst sie staunen, riechen und schmecken. Natürlich gibt es frischen Rhabarber, saftigen grünen und weißen Spargel und die schönsten Erdbeeren im Frühling, die süßesten Beeren, sonnengereifte Zucchini, Auberginen und Tomaten jeder Größe im Sommer, Steinpilze und leuchtende Kürbisse im Herbst, knackige Wirsingköppe, dunkelrote Beete und Orangen, die noch Orangen heißen dürfen, im Winter. Schaut ihm in die Augen, wenn er sie anfasst und wiegt. Und redet mit ihm. Dann gibt er sie euch, die guten seelenvollen Sachen und eine gute Geschichte oder einfach nur das Gefühl, einem Menschen begegnet zu sein.
Die Fakten:
Stockumer Früchtchen
Ausgesuchtes Gemüse und Obst regionaler Erzeuger, Käse (Freitags in der Weingarage!!)
Wolfgang Starick
Kaiserswerther Straße 411
40474 Düsseldorf
Öffnungszeiten: Mo 8.00 – 16.00 Uhr, Di – Fr 8.00 – 18.00 Uhr, Sa 8.00 – 14.00 Uhr
Tel. 01573 0459929
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